Alimente considerate sănătoase, dar care în realitate sunt ultra-procesate
Postat la: 18.09.2023 | Scris de: ZIUA NEWS
![Alimente considerate sănătoase, dar care în realitate sunt ultra-procesate](https://www.ziuanews.ro/static/i/imagini-articole/alimente-considerate-s-n-toase-dar-care-n-realitate-sunt-ultra-procesate-1.jpg)
Pizza congelată, mâncărurile gata preparate și ciocolata sunt bine cunoscute pentru că sunt nesănătoase. Cu toate acestea, chiar și alimentele care sunt adesea considerate sănătoase, cum ar fi pâinea integrală, cerealele din tărâțe și iaurtul fără zahăr, pot intra în categoria alimentelor ultraprocesate, scrie jpost.com.
Alimentele ultraprocesate au suferit modificări ample față de starea lor naturală, incluzând adesea adăugarea de conservanți sau arome artificiale pentru a le spori durata de conservare sau atractivitatea. Numeroase studii au legat aceste alimente de obezitate, diabet și cancer.
În plus, cei care consumă alimente ultraprocesate tind să consume mai multe calorii datorită densității calorice mai mari, ceea ce duce la modele alimentare potențial adictive. Studii recente au investigat, de asemenea, relația dintre alimentele ultraprocesate și sănătatea mintală, dezvăluind o legătură între consumul crescut și depresie și anxietate în timpul pandemiei COVID-19. Iată câteva alimente care v-ar putea surprinde ca fiind clasificate ca fiind ultraprocesate:
Cerealele zaharoase, chiar și cele promovate ca fiind "sănătoase", sunt considerate alimente ultraprocesate. Fulgii de tărâțe, adesea considerați o opțiune nutritivă pentru micul dejun, conțin aditivi precum extract de malț de orz, zahăr și alte ingrediente nenaturale. Cu toate acestea, este important de reținut că cerealele fortificate sunt concepute pentru a aborda deficiențele nutritive comune. Acestea sunt îmbogățite cu nutrienți esențiali, cum ar fi fierul, crucial pentru producția de globule roșii și transportul oxigenului, și vitaminele necesare pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos.
Pâinea de la supermarket este, de asemenea, considerată ultraprocesată. Pâinea făcută în casă este clasificată ca fiind procesată, deoarece conține de obicei doar făină, apă și drojdie. Cu toate acestea, pâinea din comerț include adesea emulgatori și conservanți pentru a-și prelungi durata de valabilitate.
Cu toate acestea, pâinea integrală oferă unele beneficii pentru sănătate datorită conținutului ridicat de fibre. Fibrele joacă un rol vital în sănătatea digestivă și reduc riscul de boli de inimă, de accident vascular cerebral, de diabet de tip 2 și de cancer intestinal. Unele pâini pot fi, de asemenea, îmbogățite cu vitamine și minerale suplimentare pentru o valoare nutritivă suplimentară.
Iaurtul este o sursă sănătoasă de proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea mușchilor și a oaselor. Cu toate acestea, multe iaurturi cumpărate din magazine se încadrează în categoria alimentelor ultraprocesate.
Acestea pot conține ingrediente artificiale pentru a îmbunătăți gustul, culoarea și aspectul. Unele varietăți comercializate ca fiind sărace în zahăr sunt îndulcite cu îndulcitori artificiali precum aspartamul. Stabilizatorii și conservanții sunt adesea adăugați pentru a prelungi termenul de valabilitate. Pentru a face o alegere mai sănătoasă, optați pentru iaurt neîndulcit și cu conținut scăzut de grăsimi, ca parte a unei diete echilibrate.
În timp ce batoanele de fructe și de proteine pot părea convenabile și sănătoase, acestea sunt foarte procesate. Gustările din fructe conțin adesea fructe liofilizate și amidon, ambele ingrediente procesate. În plus, acestea pot conține agenți de îngroșare, regulatori de aciditate și conservanți pentru a le îmbunătăți textura și durata de depozitare. Batoanele proteice au caracteristici similare, fiind adesea încărcate cu îndulcitori, emulgatori, conservanți și coloranți alimentari.
Leguminoasele sunt cunoscute pentru că sunt surse nutritive de proteine și fibre. Cu toate acestea, avem de-a face cu alimente ultraprocesate, inclusiv fasole sau humus din conservă. Versiunile la conservă conțin adesea adaos de sare și zahăr pentru îmbunătățirea aromei.
Este esențial să fim atenți la alimentele pe care le consumăm și să fim conștienți de ingredientele ultraprocesate ascunse pe care le pot conține. Putem să ne prioritizăm sănătatea și bunăstarea înțelegând cum să identificăm și să alegem alimente minim procesate sau integrale.
-
Implant dentar și sănătate orală: impact pe termen lung
Despre implantul dentar nu mai este niciun dubiu: a revoluționat stomatologia modernă, oferind o soluție extrem de durab ...
-
FBI vrea să-l audieze pe Trump, după controversele referitoare la glonțul care ar fi atins urechea fostului președinte
FBI încearcă să îl audieze pe fostul preşedinte Donald Trump în ancheta sa privind tentativa de asasinat pentru a obţine ...
-
Un cercetător care a ajutat mari companii să dezvolte alimente ultraprocesate „dă din casă": 2 moduri surprinzătoare în care producătorii le fac irezistibile
Conform profesorului Barry Smith, expert în alimentația multisenzorială de la Universitatea din Londra, alimentele ultra ...
-
Finlanda a anulat condamnările a 7 bărbați care au violat o femeie cu dizabilități. Instanța a decis că handicapul femeii nu înseamnă că nu își poate da consimțământul
Un tribunal din Finlanda a anulat condamnările 7 bărbați găsiți vinovați de violarea unei femei cu dizabilități intelect ...
-
Apare cardul european de vaccinare, din septembrie 2024. Proiect pilot în cinci state UE
Un proiect pilot privind lansarea cardului european de vaccinare va fi implementat, din septembrie 2024, în cinci state ...
-
Iese "la incalzire" Michelle: Obama o consideră „incompetentă" pe Kamala
Fostul președinte al Statelor Unite ale Americii, Barack Obama, nu a susținut candidatura la președinție a vicepreședint ...
-
Mister vechi de 3.000 de ani descifrat: Totul a fost creat de civilizația biblică, dar descoperit acum
Canaaniții au locuit în „Țara Făgăduinței" din 3500 î.Hr. până în 1200 î.Hr. înainte de a fi cuceriți de triburile israe ...
-
Elon Musk vrea să investească 5 miliarde de dolari din banii Tesla pentru inteligența artificială
Omul de afaceri Elon Musk, CEO Tesla, a anunțat joi, 25 iulie, că va propune consiliului de administrație a companiei o ...
-
Directorul FBI vine cu o nouă teorie despre tentativa de asasinat asupra lui Trump. Îi vor știrbi aceste detalii imaginea de erou?
Christopher Wray, directorul FBI, nu este foarte convins că Donald Trump a fost într-adevăr lovit de un glonţ în timpul ...
-
Cine este profesorul de la Colegiul Sfântul Sava din București acuzat că a violat și a agresat sexual minori
Profesorul în vârstă de 51 de ani de la Colegiul Naţional „Sfântul Sava" din Capitală, care este și angajat al Centrului ...
-
Oxigenul este produs fără fotosinteză la mare adâncime. Sunt roci ca niște baterii separă oxigenul din apă printr-o reacție chimică
Într-o cercetare publicată în revista Nature Geoscience, oamenii de știință au scris despre cum pietrele de pe fundul mă ...
-
Un expert SRI face declarații neașteptate despre presupusul criminal de la Brăila: E îngrijorător că autoritățile l-au eliberat
Un fost expert SRI în tactici de manipulare și negociere face profilul criminalului de la Brăila. Paul Herinean spune că ...
-
O furtună solară lovește Pământul: Vom avea pene de curent în toată lumea!
O erupție de plasmă la suprafața soarelui s-ar putea transforma într-o furtună solară ce va cauza o pene de curent în to ...
-
Afacerile Orange în România au scăzut cu 7,7% în prima jumătate a anului față de aceeași perioadă a anului trecut
În primele șase luni din 2024, Grupul Orange Romania a realizat o cifră de afaceri consolidată în valoare de 699 de mili ...
-
Încă un profesor defilează în haine de damă: Polițistul cu rochiță, responsabil cu pregătirea polițiștilor locali
Scandalul în care este implicat lectorul universitar Andrei Nae, care a venit la facultate îmbrăcat în haine de damă, nu ...
-
Noi dezvaluiri socante despre "antrenorul de genii": Lajos Kristof ar face parte dintr-o grupare infracțională organizată. "A fost instruit pentru asta"
Multe informații șocante au ieșit la suprafață despre Lajos Kristof, „antrenorul de genii" care s-a dovedit a fi, de fap ...
-
Donald Trump pregătește o mișcare care va schimba peisajul mondial, dacă va reveni la Casa Albă
Fostul preşedinte Donald Trump şi-ar duce probabil politicile de război comercial şi de decuplare economică faţă de Chin ...
-
Incă o confirmare ca nucleul Pământului a inceput sa se invarta invers
Centrul foarte adânc al Terrei, o minge solidă de fier și nichel plutind într-o mare de rocă topită, nu numai ca a încet ...
-
Prima gospodărie amendată pentru folosirea unei sobe pe lemne. Pe horn ar fi ieșit „fum excesiv" care a poluat mediul și a influențat încălzirea globală
O gospodărie a fost amendată pentru utilizarea ilegală a unei sobe pe lemne, potrivit Daily Mail. Este prima pedeapsă de ...
-
Unul dintre cei mai diabolici pedofili a fost prins, după luni de căutări. Ucigașul fusese eliberat în baza legii recursului compensatoriu
Petrică Ciucă, în vârstă de 46 de ani, era dat în urmărire generală de la începutul anului. Acesta era căutat de Poliția ...
-
Sebastian Ghiță: "Dragnea mi-a propus la Belgrad să lucrez pentru un general asociat cu Coldea și nu voi mai avea probleme în justiție"
Fostul deputat PSD Sebastian Ghiță, care a fugit din țară în 2016, a declarat că s-a întâlnit la Belgrad cu Liviu Dragne ...
-
7 produse pentru piele şi păr care transforma îngrijirea într-o joacă
Să îţi îngrijeşti părul şi pielea reprezintă o prioritate, însă asta nu înseamnă că trebuie să îţi consume tot timpul sa ...
-
Alimentul mai eficient împotriva obezității și a diabetului de tip 2 decât Ozempic
Un compus natural din măsline, acidul elenolic, s-a arătat promițător ca potențial tratament pentru obezitate și diabet ...
-
Un nou azil al groazei în Neamţ: Cum erau ținute zeci de persoane cu handicap fizic şi mental
Reprezentanţii Centrului de Monitorizare au verificat un centru din judeţul Neamţ, unde 50 de beneficiari erau înghesuiţ ...
-
Elon Musk a găsit înlocuitor pentru angajații leneși: Tesla va începe să folosească roboți umanoizi în 2025
Tesla va începe să folosească roboți umanoizi anul viitor și intenționează să înceapă să-i producă în număr mai mare pen ...
-
Revolta românilor din Leeds - Cei patru copii, preluaţi de autorităţile britanice se întorc temporar în familie, la un unchi
Cei patru copii români preluaţi de autorităţile britanice, după ce unul dintre ei a ajuns la spital cu o lovitură la cap ...
-
Universitatea București sare în apărarea lui Andrei Nae, profesorul îmbrăcat în fustă: „Există un cod de incluziune"
„Profesorului cu fustă" de la Universitatea din București, Andrei Nae, a provocat un val de revoltă în social media. Tot ...
-
Scene dramatice pe un bulevard din Satu Mare. Un Audi electric, lăsat la încărcat, a explodat
Un Audi electric a luat foc la o staţie de alimentare noaptea trecută. Maşina fusese lăsată la încărcat pe un bulevard d ...
-
Rechinii consumatori de cocaină îi îngrijorează pe oamenii de știință: Indică o problemă tot mai gravă din largul coastelor
Rechinii din apele de coastă ale Braziliei au fost descoperiți cu urme semnificative de cocaină în organism, confirmând ...
-
Predicțiile din The Simpsons pentru anul 2024 încep să se adeverească: Ce urmează conform previziunilor din celebrul serial de animație VIDEO
The Simpsons este un serial de animație care a început în 1989 și a oferit nu doar umor de calitate, ci și previziuni in ...