Orașul unde carnea este interzisă. Chiar și așa, turiștii vin cu milioanele din toată lumea
Postat la: 14.11.2021 | Scris de: ZIUA NEWS
Capitala spirituală a Indiei, Varanasi, este unul dintre puținele locuri din lume în care nu se gătește și nu se consumă carne. Dar chiar și în ciuda acestei restricții turiștii vin în acest oraș, unul dintre cele mai vechi din lume, locuit încă din 1.800 î.Hr., pentru a gusta din mâncărurile vegetariene, unele dintre ele din restaurante cotate cu stele Michelin.
Sunt oameni care merg atât de departe încât nu beau nici apă în casa în care se consumă ouă, relatează BBC. Este cazul lui Rakesh Giri, un șofer care locuiește în acest oraș și care respectă cu sfințenie această regulă. De fapt, familia sa trăiește după acest crez de generații. Acesta povestește că zeul Shiva, distrugătorul Universului, este cel care a fondat Varanasi. La fel ca majoritatea locuitorilor din Varanasi, Giri este un Shaivit fervent (adept al lui Shiva). Și, din moment ce adepții lui Shiva cred că este un zeu vegetarian, el și majoritatea locuitorilor din Varanasi urmează o dietă strictă sattvică, fără carne.
Cum în India 80% din populație este hindusă și 20% dintre locuitori sunt vegetarieni, meniurile fără carne sunt omniprezente. Însă aici bucatele nu sunt doar vegetariene, ci se află în strânsă legătură cu spiritualitatea. Un meniu sattvic se bazează pe principiile ayurvedice și aderă la cele mai stricte standarde de vegetarianism prescrise de Sanatana dharma, o formă absolută de hinduism. Chiar și folosirea cepei și usturoiului la gătit este interzisă, pentru că despre aceste ingrediente se crede că cresc furia, agresivitatea și anxietatea, printre altele.
„Aproape fiecare gospodărie hindusă din Varanasi are în casă un altar dedicat lui Shiva. Să mănânci carne acasă este de neconceput", a explicat Abhishek Shukla, un shastri (preot) al faimosului templu Kashi Vishwanath din Varanasi. În schimb, meniul autohton este o prioritate pentru cei care doresc să dobândească mântuirea. În caz contrar, sufletul celor care ar consuma carne ar suferi la fel de mult ca animalele ucise pentru hrană. "Carnea, ceapa și usturoiul exacerbează tendințele tamasice (opusul sattvismului), iar oamenilor le-ar fi greu să se concentreze și să judece corect", a mai explicat preotul.
Până în 2019, multe restaurante din Varanasi au gătit și servit carne pentru turiști, în timp ce localnicii mâncau "corect" acasă. Dar în 2019 guvernul hindu-naționalist a interzis vânzarea și consumul de carne pe o rază de 250 de metri lângă templele și siturile de patrimoniu din Varanasi. Acest lucru a încurajat restaurantele să înceapă să ofere rețete locale vegetariene și sattvice, transmise din generație în generație în casele din Varanasi, dar care nu erau disponibile vizitatorilor. În final, și turiștii au fost atrași și milioane de oameni vizitau Varanasi în fiecare an, înainte de pandemie, tocmai pentru bucatele vegetariene.
-
Un cuplu englez care a cumpărat un conac vechi de 400 de ani a descoperit sub podeaua din bucătărie o comoară
În timp ce-și renovau bucătăria din casa lor veche, doi soți din Dorset, Anglia, au descoperit o comoară formată din pes ...
-
O teorie tulburătoare: Există un anti-univers, in care timpul se scurge în sens opus?
Cercetătorii de la Institutul Perimeter pentru Fizică Teoretică din Canada au lansat teoria existenței unui anti-univers ...
-
Gara care va semăna cu un absorbant uriaș. Este jenant să spui că arată ca o floare de prun!"
Proiectul unei noi gări din China stârnește controverse deoarece clădirea seamănă cu un absorbant medical uriaș. Discuți ...
-
Codin Maticiuc-Poponeț dă 3000 de euro recompensă pentru cine îl găsește "pe acest hoț din Video-ul cu momentul furtului"
Codin Maticiuc vrea să prindă o persoană care, conform spuselor lui, a furat un telefon. El a postat și un clip video cu ...
-
Un italian a rămas cu inima frântă și conturile goale, după ce proaspăta soție româncă a fugit cu toată averea
O femeie tânără și atrăgătoare, de 38 de ani și originară din România, este acuzată de șantaj și delapidare într-un caz ...
-
Carmen Harra face legătura între eclipsa de soare si candidatura lui Donald Trump
Carmen Harra anunţă că eclipsa de soare vine cu momente mai puţin plăcute. „Ultima eclipsă totală a fost în 2020, când T ...
-
Constantin Dulcan anunță cuvintele pe care nu trebuie să le rostim: "Ne trezim cu tumori!"
Medicul Constantin Dulcan a explicat că există unele cuvinte pe care nu e bine să le folosim! Acesta spune că oamenii ca ...
-
De ce serialul "Problema celor trei corpuri" divizează China
Noul blockbuster al Netflix, "3 Body Problem" ("Problema celor trei corpuri"), o adaptare pentru publicul occidental a c ...
-
Un expert dezvăluie secretul longevității: Dieta pentru a ajunge la vârsta de 100 de ani
Valter Longo, un expert în longevitate cu peste 35 de ani de experiență, dezvăluie dieta pe care o consideră ideală pent ...
-
Presupusa amantă a lui Silvestru o ia în derâdere pe Diana Șoșoacă: "Tu - grasă, 136 kg în viu... Eu - frumoasă, deșteaptă, sexi, empatică, slăbuta"
Elena Valentina Cioancă, presupusa amanta a lui Silvestru Șoșoacă, a pus tunurile pe fosta parteneră a acestuia. După ce ...
-
Prizonierii din New York dau statul în judecată deoarece nu li se permite să vadă eclipsa de soare
Prizonierii din New York dau administrația penitenciarelor în judecată deoarece nu li se permite să vadă eclipsa de soar ...
-
Silvestru Șoșoacă explică miza scandalului cu Diana Șoșoacă: "Din acest motiv face asta!"
Silvestru Șoșoacă susține că supărarea Dianei Șoșoacă vine din faptul că liderul SOS își pierde numele după divorț.
-
Zvonuri de la curtea regală britanică: Prințul Harry va fi lăsat în afara testamentului regelui Charles al III-a
Este foarte posibil ca prințul Harry să se înstrăineze și mai mult de familia sa, deoarece au apărut informații potrivit ...
-
"Prostul clasei" are acum o avere de peste 4 miliarde de dolari. Era "handicapat de o memorie slabă" iar acum lansează o carte!
Miliardarul britanic Richard Branson, în vârstă de 73 de ani, îşi prezintă evaluarea şcolară din urmă cu 65 de ani, din ...
-
O femeie riscă până la șapte ani de închisoare pentru o recenzie negativă la o conservă de piure de roșii care conținea prea mult zahăr
O femeie nigeriană riscă până la șapte ani de închisoare pentru că ar fi încălcat legile țării sale privind criminalitat ...
-
Apartamentul în care stă Raed Arafat nu e în București. Locuință întemeietorului SMURD are adăpost anti-atomic
În cadrul unei emisiuni televizate, Raed Arafat a dat detalii despre apartamentul în care locuiește. În timp ce discuta ...
-
Un scheci belgian Napo-Macron versus Putin face furori pe reţele de socializare
Un scheci belgian cu un dialog imaginar între preşedinţii francez Emmanuel Macron şi rus Vladimir Putin face furori pe r ...
-
Ce ar fi declanșat boala prințesei Kate. Gestul făcut de presupusa amantă a lui William în ziua dezvăluirii diagnosticului
Speculațiile privind boala de care suferă prințesa Kate nu s-au oprit nici după ce aceasta a dezvăluit că are cancer și ...
-
Cum să-ți activezi genele anti-îmbătrânire și să trăiești mai mult timp
Deşi de cele mai multe ori ne referim la genele moştenite ca la un dat şi este adevărat, pentru că nu le putem schimba, ...
-
Cristi Minculescu s-a despărțit de femeia care i-a donat o parte din ficat și are o iubită mai tânără
Solistul vocal de la Iris, Cristi Minculescu, s-a despărțit de Rodica, femeia care i-a salvat viața și i-a fost soție ti ...
-
Amantlâcurile lui Cristian Gațu. Divorțează dupa 53 de ani de căsătorie după ce s-a combinat cu menajera care se năștea cînd el se însura!
Cristian Gaţu, unul dintre cei mai cunoscuţi handbalişti ai României şi fost preşedinte al Federaţiei Române de Handbal, ...
-
Blestemul safirului albastru: inelul Prințesei Diana, încărcat de energii pline de durere, infidelități și minciuni, strălucește pe mâna lui Kate Middleton
Kate Middleton a revenit recent în atenția publicului după o perioadă de retragere, dezvăluind că a fost diagnosticată c ...
-
Descoperire uluitoare a oamenilor de știință: Viagra prelungește viața bărbaților!
Oamenii de știință susțin că Sildenafilul, substanța chimică puternică din Viagra, care provoacă erecții bărbaților, ar ...
-
Oamenii care trăiesc în oraşe îşi pierd, încet-încet, capacitatea de a digera fructele şi legumele
Alimentaţia occidentală duce o lipsă serioasă de fibre, iar acest lucru ar putea schimba în mod fundamental modul în car ...
-
Cum se gătește, de fapt, un grătar corect: În ce ordine se pune carnea
Mulți consideră că pregătirea unui grătar nu necesită mult efort și că, odată ce cărbunii s-au încins bine, pot pune car ...
-
Diana Șoșoacă își amenință soțul care vrea să divorțeze. Ce îl așteaptă pe acesta în instanță
Scandalul dintre Diana Șoșoacă și soțul Silvestru este deja de notorietate, dar senatoarea nu se lasă în această dispută ...
-
O femeie i-a tăiat penisul fostului soț. Acum riscă până la 10 ani de închisoare
O femeie din Italia riscă până la zece ani de închisoare după ce i-a tăiat penisul fostului soț, în luna august a anului ...
-
Politico: Rusia câștigă războiul mondial al cerealelor
Rusia câștigă războiul global al cerealelor pe fondul protestelor în masă ale fermierilor din Europa împotriva importulu ...
-
Scandalul continuă! Producătorul Antenei 1 dezvăluie adevărul despre despărțirea de Scărlătescu, Bontea și Dumitrescu
Antena 1 s-a despăriţi de cei trei Chefi, Cătălin Scărlătescu, Sorin Bontea și Florin Dumitrescu, cu care a colaborat în ...
-
Monica Tatoiu despre relațiile extraconjugale: "Eu am o problemă cu femeile care se cuplează cu bărbați însurați, cățelele astea!" VIDEO
Monica Tatoiu spulberă piesa Macarena, cântată de Erika Isac. Melodia a devenit virală, după ce interpreta a critica, pr ...