Studiu care dărâmă tot ce se propaga până acum de "nutriționiști": Consumul de carne și lactate măresc durata de viață și îmbunătățesc vitalitatea
Postat la: 03.08.2023 | Scris de: ZIUA NEWS
Jurnalul Internațional de Medicină Generală a publicat un studiu despre "Consumul total de carne asociat cu speranța de viață", realizat de Wenpeng You și echipa sa de cercetători.
De ani de zile am auzit că secretul unei vieți lungi este să reducem consumul de carne și să creștem aportul de carbohidrați - un sfat care este consacrat în Ghidul dietetic pentru americani al USDA. Dar nu asta au descoperit acești cercetători.
You și echipa sa au analizat date din 175 de țări și teritorii - cu alte cuvinte, aproape întreaga lume - și au folosit diverse metode statistice pentru a "explora și compara corelațiile dintre speranța de viață a nou-născuților... speranța de viață la cinci ani de viață... și consumul de carne, respectiv consumul de carbohidrați. Factorii de risc stabiliți pentru speranța de viață - aportul caloric, urbanizarea, obezitatea și nivelul de educație - au fost incluși ca potențiali factori de confuzie".
Cercetătorii au constatat că, la nivel mondial, consumul de carne a fost asociat cu o viață mai lungă. "Această relație a rămas semnificativă atunci când influențele aportului caloric, urbanizării, obezității, educației și culturilor de carbohidrați au fost controlate statistic." În schimb, consumul de carbohidrați a avut o corelație slabă, dar negativă, cu speranța de viață.
Poate vă întrebați despre "zonele albastre" din lume - cele cu un procent ridicat de centenari. Potrivit lui Dan Buettner, autorul cărții "Zonele albastre, lecții pentru a trăi mai mult de la oamenii care au trăit cel mai mult", cheia unei vieți îndelungate este să reduci la minimum consumul de carne și să mănânci multe legume.
Nu cumva persoanele longevive care trăiesc în zonele albastre au o dietă bazată în principal pe plante? Ei bine, de fapt, nu. De exemplu, în Sardinia, prima zonă albastră remarcată de dl Buettner, consumul de carne este mai mare în rândul țăranilor longevivi care trăiesc în munți decât în rândul celor care trăiesc în văi, potrivit unui studiu din 2015 publicat în European Journal of Clinical Nutrition.
Spun autorii: "Identificarea unui punct fierbinte de longevitate excepțională, zona albastră a longevității, în rândul populației montane din Sardinia a stârnit un interes considerabil față de alimentația sa tradițională ca fiind unul dintre potențialii factori cauzali... Până în urmă cu puțin timp, populația depindea în principal de creșterea animalelor, iar consumul de alimente de origine animală era relativ mai mare decât în restul insulei."
În ceea ce privește Okinawa, a doua zonă albastră din lista sa, Buettner insistă asupra faptului că "Okinauanii mai în vârstă au avut o dietă bazată pe plante în cea mai mare parte a vieții lor. Mesele lor de legume prăjite, cartofi dulci și tofu sunt bogate în nutrienți și sărace în calorii". Cu toate acestea, nu este ceea ce au descoperit cercetătorii într-un studiu din 1992 care a comparat dietele japonezilor de pe continent și ale celor care trăiesc pe insula Okinawa.
Aceștia au descoperit că proporția dietei din proteine și grăsimi - în principal carne de porc și grăsime de porc, dar și pește - era mai mare în Okinawa. Un alt fapt: locuitorii din Okinawa adoră conservele de carne de porc (Spam), consumand in medie o cutie pe săptămână de persoană. Spam este genul de "carne grasă și procesată" împotriva căreia Buettner avertizează.
În Peninsula Nicoya din Costa Rica - o zonă plină de vite, capre și porci - și acolo oamenii își iubesc untura. Un studiu realizat în 2013 în regiune a constatat că locuitorii mai în vârstă din Nicoya mâncau mai mult pește, mai multă carne și mai multe grăsimi saturate (din untură) decât locuitorii din alte regiuni din Costa Rica. Ei sunt, de asemenea, pasionați de o tocană pe bază de organe numită "sustancia".
În zona albastră din Ikaria, Grecia, Buettner descrie dieta ca fiind bazată pe plante, cu un "aport scăzut de grăsimi saturate din carne și lactate". Cu toate acestea, locuitorii insulei consumă o mulțime de produse lactate de capră și de oaie, care sunt foarte bogate în grăsimi saturate - și, așa cum se obișnuiește în întreaga Grecie - ei consumă frecvent carne de miel grasă.
În ceea ce îi privește pe adventiștii de ziua a șaptea din Loma Linda, California - a cincea și ultima zonă albastră a lui Buettner - nu este clar că există mulți centenari în populație, dar studiile asupra acestor adventiști indică faptul că bărbații trăiesc cu 7,3 ani mai mult, iar femeile cu 4,4 ani mai mult, în comparație cu ceilalți californieni. Cu toate acestea, foarte puțini adventiști (aproximativ 4%) urmează o dietă vegană și, ca grup, evită alcoolul, drogurile, cofeina și mâncarea nesănătoasă - în comparație cu californienii în ansamblu - care tind să consume alcool, sucuri, mâncare nesănătoasă, cafea și droguri.
Ce populație din lume are cea mai lungă durată de viață? Răspunsul este surprinzător: agitatul, aglomeratul și poluatul Hong Kong! Potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite, speranța de viață în Hong Kong este de 82,38 ani pentru bărbați și 88,17 ani pentru femei. O altă surpriză: locuitorii din Hong Kong au cel mai mare consum de carne și produse lactate din lume, cu 500 de grame de carne și 281 de grame de produse lactate pe zi.
-
Beneficiile promovării școlilor profesionale pentru formarea unor muncitori profesioniști
Într-o economie globalizată, care se confruntă cu schimbări rapide și nevoi tot mai diversificate, școlile profesionale ...
-
Influentul ziar german FAZ: „În România e tot mai puternică suspiciunea că spectrul Rusiei a fost folosit pentru anularea unui scrutin ce nu convenea guvernanților"
Într-un articol cu titlul „Mitul interferenței ruse", cotidianul german conservator Frankfurter Allgemeine Zeitung obser ...
-
Metoda controversată, dar isteață, prin care Microsoft vrea să fure utilizatorii Google. Ce au putut să facă
Microsoft a adoptat o tactică neobișnuită și, pentru mulți, controversată, în încercarea de a atrage mai mulți utilizato ...
-
Detalii cutremurătoare despre tânărul de 18 ani găsit spânzurat de un copac. „Sunt terminat psihic, îi urăsc pe toți. Sper să mă puteţi ierta!"
Noi detalii cutremurătoare în cazul adolescentului de 18 ani care a fost găsit spânzurat de un copac, pe un deal dintr-o ...
-
Cum poți plăti RCA la aproape jumătate de preț dacă locuiești în București sau Ilfov
Șoferii din capitală și județul Ilfov, care în bună parte funcționează ca un „cartier dormitor" al Bucureștiului, plătes ...
-
Cazul minorilor care s-au sinucis din dragoste: la mijloc ar fi fost o iubire imposibilă şi, probabil, drogurile. Băiatul a fost o vreme în grija statului
Dubla sinucidere este învăluită în continuare în mister. Băiatul de 15 ani şi o fata de 14 ani din Tulcea au fost găsiţi ...
-
Înșelătoria "Curierul" face tot mai multe victime - Cum trebuie sa se fereasca lumea de infractori
Directoratul Național de Securitate Cibernetică (DNSC) anunță că primește tot mai multe notificări, mesaje și emailuri d ...
-
Cât de grav este virusul HMPV, care a ajuns și în România, și cum ne putem feri de el? În prezent nu există vaccinuri pentru el
Virusul hMPV, (Human Metapneumovirus) este un virus ARN. Mai exact, face parte din familia Paramyxoviridae, genul Metapn ...
-
O ipoteza controversată: capul Sfinxului din Egipt ar fi fost locul de aterizare și decolare a unui OZN
Originea Sfinxului continuă să fie un subiect intens dezbătut, iar data construcției, autorii și scopul său real rămân p ...
-
Un pahar de lapte pe zi reduce riscul de cancer intestinal cu aproape 20%
Într-o lume în care vegetarianismul devine o modă aproape impusă cu forța, oamenii de știință vin cu vești uriașe despre ...
-
Studiu: Cafeaua de dimineață reduce riscul de deces cauzat de bolile cardiovasculare
Un nou studiu a constatat că persoanele care beau cafea dimineața au un risc mai mic de a muri din cauza bolilor cardiov ...
-
Cum au fost folosite ca spioni de către agențiile de informații animalele și animalele false
CIA și alte agenții de informații au folosit animale, precum porumbei, pisici, balene și pești pisică robotizați, ca spi ...
-
Șocante și îngrozitoare - 44 de statistici din 2024 care sunt aproape prea nebunești pentru a fi crezute
Autorul american Michael Snyder rezumă statisticile din 2024 care sunt șocante. De la mărimea datoriei naționale a Ameri ...
-
Marea Aliniere începe în 21 ianuarie si se incheie pe 28 februarie când șapte planete se vor vedea pe cerul noptii
În seara zilei de 28 februarie 2025, toate celelalte șapte planete din sistemul solar vor apărea pe cerul nopții în acel ...
-
Elon Musk îl ia la woke pe Justin Trudeau: "Fată, nu mai are importanță ceea ce spui!"
Miliardarul Elon Musk, unul dintre apropiații lui Donald Trump, i s-a adresat premierului canadian demisionar Justin Tru ...
-
Ce spune un medic cunoscut despre metapneumovirusul care a creat panică în ultimele zile. Cât de grav este și cum ne tratăm
Într-o postare recentă pe Facebook, medicul specialist Mihai Craiu clarifică situația virusului care a atras atenția în ...
-
Provocările tehnice ale jocurilor de noroc online
Știi momentul acela când stai pe canapea și n-ai chef de nimic altceva decât să deschizi laptopul sau telefonul și să-ți ...
-
SUA deschide o anchetă asupra a 2,6 milioane de vehicule Tesla, din cauza funcţiei de conducere la distanţă
Administraţia Naţională pentru Siguranţa Traficului pe Autostrăzi (NHTSA) a anunţat marţi deschiderea unei investigaţii ...
-
Numărul imigranților români în Spania a scăzut cu 30% într-un deceniu: „Nu mai este paradisul muncii, cum era cândva"
Comunitatea românească din Spania, cândva cea mai mare comunitate străină din țară, este în scădere semnificativă. Potri ...
-
CNN: De ce este atât de interesat Trump de cea mai mare insulă din lume
Groenlanda este cea mai mare insulă din lume şi adăposteşte peste 56.000 de oameni, având o poziţie strategică şi resurs ...
-
România a ajuns la populația de acum 60 de ani! Care sunt cauzele scăderii populației într-un ritm accelerat
În ultimii zece ani, România a înregistrat o scădere semnificativă a populației rezidente, ajungând de la aproximativ 19 ...
-
Au fost declasificate documente CIA despre "Experimentul Gateway". Informații tulburătoare despre reîncarnare și mijloace folosite pentru alterarea minții
Documente declasificate arată că, de-a lungul celei de-a doua jumătăți a secolului al XX-lea, CIA a avut unele idei „int ...
-
Reuters: OMV din Austria este de acord să furnizeze gaze românești Germaniei în situația de criză energetică
Compania austriacă OMV a încheiat un acord pentru a furniza companiei germane Uniper gaze din proiectul său din Marea Ne ...
-
ANAF pune lupa pe conturile Revolut. Ce se întâmplă cu banii tăi
ANAF pune tunurile pe conturile românilor. Conturile Revolut se vor supune legislației românești, astfel că afacerile ce ...
-
Bulgaria a devenit paradisul benzinei pentru greci, după extinderea Schengen
Grecii se înghesuie să treacă granița în Bulgaria pentru a profita de prețurile semnificativ mai mici la carburanți, ca ...
-
Grupul Rockefeller face profeții spectaculoase: "Națiuni considerate fără speranță, precum Portugalia și Grecia, sunt acum luminile continentului"
Șeful fondului de investiţii Rockefeller Capital Management's, Ruchir Sharma, a realizat într-un articol publicat în Fin ...
-
Descoperire colosală: Adam și Eva chiar au existat; la fel și Grădina Edenului. E mai aproape decât credeam
Povestea lui Adam și Eva este una familiară pentru majoritatea creștinilor: conform Bibliei, ei sunt primii bărbat și fe ...
-
Ce cunoaștem despre icoane? Câteva date despre aceste obiecte de cult
Toate obiectele de cult au un istoric unic si fascinant. Știți în ce secol au apărut icoanele pentru prima dată? Cunoașt ...
-
Cercetătorii atrag atenția: Un virus banal ar putea declanșa boala Alzheimer
Un virus comun, cu care majoritatea oamenilor vin în contact încă din copilărie, ar putea fi responsabil pentru apariția ...