Singurul lucru care spală pesticidele de pe fructe și legume. "Chiuveta este mai murdară decât credeți!"
Postat la: 13.10.2024 | Scris de: ZIUA NEWS
Pe lângă îndepărtarea resturilor de pământ și a insectelor de grădină rătăcite de pe fructe și legume, mulți dintre noi dorim să ne asigurăm că eliminăm și pesticidele reziduale.
TikTok a popularizat o tendință de spălare a fructelor și legumelor în bicarbonat de sodiu, oțet alb și "spălături pentru produse" speciale, dar este aceasta cu adevărat cea mai bună metodă? Am ajuns să ne întrebăm: Care sunt riscurile reale ale consumului de pesticide pe produse? Chiar trebuie să spălați fructele și legumele în formule speciale pentru a le curăța? Pot fi spălate toate tipurile de produse în același mod?
Huffpost.com a apelat la experți pentru a răspunde la aceste întrebări. Pesticidele au fost asociate cu afecțiuni grave, dar dovada nu este întotdeauna clară.
"Există multe tipuri diferite de pesticide, iar efectele ingerării acestor substanțe chimice asupra oamenilor pot varia în funcție de tipul de pesticid", a declarat Dr. Kelly Johnson-Arbor, medic toxicolog și director medical la National Capital Poison Center din Washington, D.C. "Unele pesticide pot provoca daune neurologice, în timp ce altele sunt asociate cu afecțiuni cronice, cum ar fi cancerul".
Alte preocupări legate de pesticide includ "efectele asupra reproducerii sau dezvoltării", adesea numite perturbări endocrine, a declarat Johnson-Arbor. Aceste preocupări îi determină pe mulți oameni să evite expunerea inutilă la pesticide. Agenția pentru Protecția Mediului afirmă că "este probabil ca oamenii să fie expuși doar la cantități foarte mici de pesticide - prea mici pentru a reprezenta un risc".
În multe cazuri, a spus Johnson-Arbor, "doza exactă și momentul expunerii necesare pentru a provoca aceste efecte nocive asupra sănătății umane rămân necunoscute". Dacă preferați să vă feriți de pesticide, nu sunteți singuri. Mai jos, veți găsi sfaturi de specialitate pentru a consuma fructe și legume aproape fără pesticide.
Vestea bună pentru cei care se gândesc la buget este că, în opinia lui Johnson-Arbor, apa de la robinet va curăța produsele destul de eficient. "Apa obișnuită de la robinet rămâne cea mai simplă și mai sigură metodă" de îndepărtare a germenilor și pesticidelor de pe produse, a declarat Johnson-Arbor. Atât Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, cât și Food and Drug Administration recomandă spălarea produselor cu apă curentă și nu cu alte soluții, inclusiv oțet sau produse de spălare din comerț.
Nu folosiți săpun sau detergent. Fructele și legumele sunt absorbante prin natura lor, astfel încât, în general, nu se recomandă utilizarea niciunui tip de săpun, detergent sau soluție de curățare pe acestea. "Potrivit FDA, spălarea produselor proaspete cu săpun, detergent sau soluție de spălare a produselor din comerț nu este recomandată, deoarece siguranța și eficacitatea acestora nu au fost testate în mod adecvat", a explicat Emma Laing, director de dietetică la Universitatea din Georgia. "Deoarece produsele sunt poroase, săpunurile și detergenții pot fi absorbiți chiar și cu clătire temeinică, iar acest lucru poate duce la îmbolnăvire."
Înmuierea fructelor și legumelor în apă curată poate părea o modalitate eficientă de a le curăța în profunzime înainte de a le consuma. Deși poate ajuta la îndepărtarea resturilor de pesticide de pe suprafața produselor, Johnson-Arbor a avertizat împotriva acestei metode, deoarece "poate duce de fapt la o răspândire mai mare a germenilor prin apa de înmuiere, cauzând un nivel mai ridicat de contaminare". Johnson-Arbor a adăugat un avertisment cu privire la lăsarea produselor spălate să vă atingă chiuveta: "Chiuveta dvs. este mai murdară decât credeți!"
Produsele de vară variază de la cele robuste și cu coajă tare (cum ar fi pepenii) la cele foarte delicate (cum ar fi fructele de pădure). Iar dacă spălați un fruct sau o legumă care au crăpături, s-ar putea să nu aveți încredere în capacitatea dvs. de a îndepărta toată murdăria și reziduurile de pesticide. Chris Young, grădinar din California și autor de articole de horticultură, are sfaturi pentru aceste tipuri de produse.
"Începeți prin a le clăti ușor sub jet de apă rece", a spus Young. "Pentru fructe de pădure, aveți grijă să nu le spălați prea energic, deoarece pot deveni moi. Pentru frunzele verzi, separați frunzele și clătiți-le individual, asigurându-vă că toate părțile sunt bine curățate. Pentru produsele cu suprafețe aspre sau cu crăpături, cum ar fi pepenii sau conopida, folosiți o perie pentru produse pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi. Uscați-le sau folosiți un prosop de hârtie curat înainte de consum."
Nu uitați să spălați produsele care au o coajă groasă (cum ar fi pepenele). Am fost surprinși să aflăm că este la fel de important să spălați produsele cu coajă groasă precum spălați fructele și legumele lipsite de acest scut natural, dar Laing îndeamnă să nu săriți peste acest pas. "Spălarea produselor de vară care sunt decojite și consumate fără coajă, cum ar fi pepenele galben sau mango, necesită același nivel de atenție ca și fructele și legumele care sunt consumate întregi", a explicat Laing. "Chiar dacă nu intenționați să consumați coaja anumitor produse, spălarea este importantă pentru a reduce murdăria și bacteriile care ar putea fi transferate de la suprafață" la fructul în sine atunci când îl decojiți sau îl tăiați.
"Majoritatea oamenilor sar peste etapa de frecare ușoară a suprafeței fructelor și legumelor. Frecarea sau perierea ajută la îndepărtarea murdăriei, bacteriilor și a unor reziduuri de pesticide. Așadar, nu uitați să frecați ușor produsele sau să folosiți o perie pentru produse pentru o curățare mai eficientă", a mai spus Young.
Asigurați-vă că vă păstrați curată peria pentru produse pentru a preveni răspândirea germenilor și transferul potențial al resturilor de murdărie și al reziduurilor de pesticide.
Produsele certificate ca fiind ecologice au un preț mai mare decât fructele și legumele cultivate convențional. Și, în funcție de locul în care locuiți, accesul la produsele ecologice poate fi limitat. Dar, dacă aveți posibilitatea să cumpărați produse organice, Richard LaMarita, un bucătar-instructor de arte culinare bazate pe plante la Institutul de Educație Culinară, a declarat că aceasta este cea mai bună modalitate de a evita pesticidele de pe produsele dvs.
"Gândiți-vă să treceți la o alimentație și la cumpărături mai organice", a spus el. "Cu produsele organice, puteți fi siguri că nu există pesticide artificiale pe produsele dvs.". Orientările Departamentului pentru Agricultură al SUA prevăd că produsele ecologice pot fi tratate numai cu pesticide naturale sau pe bază de plante, cu câteva excepții.
Clătirea și frecarea ar trebui să se facă în continuare cu articole organice pentru a îndepărta murdăria și germenii naturali. Dar cumpărarea de produse organice reduce considerabil îngrijorările legate de pesticidele chimice din legumele preferate de vară.
-
Cum au rămas doi români fără zeci de mii de euro după ce ce și-au instalat o aplicație pe telefon. Acum, sunt în greva foamei
Doi bărbați din Buzău au început o grevă a foamei după ce au constatat că din conturile lor au dispărut zeci de mii de e ...
-
Un soldat rus a încercat o conservă nord-coreeană. Ce fel de carne a mâncat, a aflat mai târziu
Un soldat rus s-a filmat când a desfăcut o conservă de carne din rația soldaților nord-coreeni. Cu o lingură de plastic, ...
-
Au fost găsiți vinovații îngrășării și ai mancatului compulsiv: Responsabili pentru pofta de mâncare sunt trei tipuri de neuroni
Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Rockefeller arată că un circuit neuronal simplu, alcătuit din ...
-
Un fost șef de la Pentagon confirmă prezența unui OZN pe cerul României: Un oraș plutitor!
În 2022, deasupra României a fost observată o apariție misterioasă, asemănătoare unei „nave-mamă" de tip OZN. Informația ...
-
Inteligența artificială descoperă ceva neașteptat într-o operă pictată de Rafael
Recent, un algoritm sofisticat a detectat o anomalie subtilă într-un chip al unei picturi atribuite lui Rafael, cunoscut ...
-
Surpriză uriașă: Casele de pariuri din SUA dau un câștigător sigur la alegerile prezidențiale
Pentru prima dată în istoria modernă, americanii au posibilitatea de a paria legal pe rezultatele alegerilor politice, p ...
-
Secretul care bântuie lumea arheologilor ar putea fi descifrat - Harta antică Imago Mundi ar dezvălui unde este Arca lui Noe
Oamenii de știință au dezvăluit recent secretele celei mai vechi hărți din lume, o tăbliță de lut veche de 3 000 de ani, ...
-
Când este așteptată riposta Teheranului: o sursă israeliană dezvăluie informații despre un posibil atac al Iranului
Israelul este la „un nivel ridicat de pregătire" în ceea ce privește un eventual atac al Iranului. Anunțul a fost de o s ...
-
Alegerile prezidențiale îi sperie pe americani: Vânzările de buncăre au crescut în ultimele luni
La multe te poți gândi, în contextul unor alegeri prezidențiale în Statele Unite, dar la buncăre de supraviețuire nu pre ...
-
Deficit uriaș: Producția de alimente din România este de cinci ori mai mică decât importurile din domeniu
Retailerii internaţionali au pompat mai bine de 20 mld. euro în România în capitalism, iar producţia de alimente nu a ţi ...
-
Uniunea Europeană vrea să înființeze un serviciu secret pe modelul CIA
Uniunea Europeană ar trebui să dea undă verde unui „serviciu de cooperare de informații cu drepturi depline la nivelul U ...
-
Experții OMS: Viitoarele pandemii vor apărea mai des și vor ucide mai mulţi oameni decât COVID-19 dacă nu se va stabili un plan de acțiune global
Experții OMS speră la stabilirea unui plan de acţiune global ambiţios, însă guvernele sunt cele care trebuie să acţionez ...
-
Congresul SUA vrea să interzică părți din Biblie care menționează că Iisus Hristos a fost ucis de evrei
La începutul acestui an, Camera Reprezentanților, condusă de republicani, a adoptat un proiect de lege pentru a interzic ...
-
Planul diabolic pus la cale de o avocată din București, suspectă că ar fi vrut să răzbune moartea fiului său
Procurorii Parchetului Înaltei Curţi de Casaţie şi Justiţie fac, joi, percheziţii la locuinţa unei avocate suspectate de ...
-
Descoperă cum poți amenaja o baie în stil minimalist! Idei de design și sfaturi utile.
Stilul minimalist a câștigat popularitate în amenajările interioare datorită simplității sale, funcționalității și estet ...
-
Regele Charles e somat să facă un anunț istoric înainte ca grupul condus de Mark Zuckerberg să bulverseze omenirea
Regele Charles a fost îndemnat să se adreseze națiunii pentru a „liniști temerile" în cazul în care vor fi publicate dov ...
-
Iranul panicheză Orientul si Occidentul: Au dezvoltat un sistem similar cu Iron Domul deținut de Israel
Iranul a dezvoltat, recent, sistemul antiaerian Zoubin, similar Iron Domului, folosind una dintre cele mai avansate tehn ...
-
Cel mai bogat oier din România și doi șefi APIA au fost reținuți de Kovesi pentru o fraudă uriașă
Dumitru Andreșoi, cel mai mare crescător de ovine din România, a fost reținut de Parchetul European, fiind acuzat că a f ...
-
Explicațiile dezastrului din Spania - Fenomenul rar care dus la inundațiile devastatoare
Un sistem meteorologic rar explică dezastrul din Spania. Fenomenul numit DANA (Depresion Aislada en Niveles Altos) a pro ...
-
Comorile ascunse ale cazinourilor din București
În inima României, Bucureștiul este considerat probabil un oraș bogat în cultură, istorie și emoții. Cunoscut pentru arh ...
-
A început procesul Ozempic: 13 persoane, printre care medici şi farmacişti, trimişi în judecată pentru înşelăciune
Medicii care au parafat sute de reţete falsificate pentru a vinde la negru medicamentul de diabet celor care voiau de fa ...
-
Programul de Guvernare PSD 2024-2028: care este măsură strategică pentru transformarea țării într-un hub logistic regional (P)
Preşedintele PSD și candidatul partidului la alegerile prezidenţiale, Marcel Ciolacu, a lansat marți programul de guvern ...
-
14 ani de închisoare pentru un ginecolog din București: Medicul, acuzat că a violat paciente, dă vina pe 'gruparea Heroiu'
Medicul ginecolog Josef Kopp a fost condamnat în primă instanță la 14 ani de închisoare pentru violarea a patru femei în ...
-
Cum să înveți eficient limba engleză evită greșelile comune, învață expresii și folosește cele mai bune resurse
În era digitală, educația evoluează în mod constant, metodele tradiționale de învățare fiind îmbunătățite, de aceea mult ...
-
CNA vrea să îi închidă gura Înaltpreasfințitului Teodosie: Se pune la cale o mare operațiune
După ce DNA a deschis dosar penal în urma unor înregistrări trunchiate și despre care nu se știe dacă sunt originale, ac ...
-
Cazul lui Achille. Spania pregătește o lege unică în lume
Spania ar putea deveni prima țară din lume care oferă drepturi speciale maimuțelor mari. Un proiect de lege vine în ajut ...
-
Unul dintre cei mai importanți globalisti face o prognoză care dă fiori: "Această eră s-a încheiat. Suntem la sfârșitul istoriei!"
Dobânzile scăzute şi politica monetară uşoară au rămas în trecut din 2022, când - după ce a redus dobânzile la aproape z ...
-
Lovitură dură pentru China! UE a pus tarife uriașe pentru mașinile electrice importate din țara asiatică
Uniunea Europeană a decis marţi să majoreze tarifele la vehiculele electrice construite în China până la 45,3%, la sfârş ...
-
Un nou instrument al OpenAI descris ca având „robustețe și precizie la nivel uman" halucinează tratamente medicale periculoase
Gigantul tehnologic OpenAI a prezentat un nou instrument de transcripție alimentat de inteligența artificială Whisper. P ...