Descoperirea care îngrozește oamenii: Alimentele care vă "mănâncă" metabolismul din organism, în tăcere
Postat la: 03.10.2024 | Scris de: ZIUA NEWS
Un nou studiu efectuat de către o echipă de cercetători de la Universitatea din Bonn, Germania, și Agenția de Cercetare a Cancerului din Lyon, Franța, a făcut o descoperire îngrozitoare pentru sănătate. Experții au constatat că alimentele ultraprocesate vă "mănâncă" și vă modifică metabolismul în tăcere, ducând la boli cardiovasculare, afecțiuni cronice și cancer.
Oamenii de știință din Franța și Germania au efectuat un studiu pentru a identifica biomarkerii metabolici în urină și plasmă asociați cu consumul de alimente ultraprocesate la adolescenți și adulții tineri. Alimentele ultraprocesate se referă la produsele alimentare procesate industrial care conțin ingrediente derivate din alimente sau reconstituite și alte componente izolate industrial. Aceste componente sunt utilizate de obicei pentru a crește durata de valabilitate și proprietățile senzoriale ale produselor.
Consumul de alimente ultraprocesate crește exponențial la nivel mondial, în special în țările dezvoltate. Studiile epidemiologice au legat în mod constant consumul ridicat de alimente ultraprocesate, în special produsele alimentare de origine animală și băuturile îndulcite, cu riscuri crescute de obezitate, boli cardiovasculare și tulburări metabolice. Consumul excesiv de alimente ultraprocesate este, de asemenea, asociat cu boli renale cronice, cancer și complicații neuropsihiatrice.
Alimentele ultraprocesate conțin cantități excesive de zaharuri adăugate, săruri, grăsimi saturate, componente dense energetice și cantități mai mici de proteine și fibre alimentare. Se crede că astfel de profiluri nutritive sărace sunt responsabile pentru consecințele negative asupra sănătății oamenilor.
În acest studiu, oamenii de știință au determinat asocierile dintre consumul de alimente ultraprocesate, atât nivelurile metaboliților din plasmă, cât și din urină la adolescenți și adulții tineri. Ei au aplicat analize metabolomice nețintite pentru a surprinde o gamă largă de modificări metabolice legate de consumul de alimente ultraprocesate.
Cercetătorii au analizat datele din studiul Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed (DONALD), un studiu în curs de desfășurare menit să evalueze și să urmărească în mod regulat sugarii sănătoși până la vârsta adultă. Datele de la adolescenți care au furnizat înregistrări alimentare de 3 zile și mostre de urină de 24 de ore au fost analizate pentru a determina asocierea dintre aportul de alimente ultraprocesate și profilul metabolic urinar.
Pentru adulții tineri, asocierea dintre aportul de alimente ultraprocesate și profilul metabolic al sângelui a fost determinată prin analiza a 3 sau mai multe înregistrări alimentare de 3 zile în perioada de 5 ani premergătoare unei singure măsurători de sânge. Proporțiile consumului de alimente ultraprocesate în raport cu consumul total de alimente la adolescenți și adulții tineri au fost de 22%, respectiv 23%. Cele mai frecvent consumate alimente ultraprocesate în ambele grupuri au fost băuturile îndulcite și produsele alimentare gata de încălzit sau de consumat.
Dulciurile, ciocolata, înghețata, cerealele, pâinea industrială și carnea procesată și cârnații au contribuit cel mai mult la aportul de energie. Un total de 42 de metaboliți ultra-procesați sensibili la alimente au fost identificați în probele de urină ale adolescenților. Dintre acești metaboliți, 21 au prezentat asocieri pozitive cu consumul de alimente ultraprocesate.
Studiul constată că alimentele ultraprocesate pot induce modificări ale nivelurilor metaboliților din urină și plasmatic la adolescenți și adulți tineri prin diferite căi, inclusiv metabolismul xenobiotic, metabolismul aminoacizilor și căile lipidelor.
În general, rezultatele studiului oferă informații utile despre mecanismele biologice complexe prin care alimentele ultraprocesate pot afecta grav metabolismul și sănătatea. Descoperirile ridică, de asemenea, îngrijorări cu privire la modul în care înlocuirea alimentelor minim procesate de opțiuni ultra-procesate poate duce atât la deficiențe nutriționale, cât și la perturbări ale sănătății intestinale.
-
Procesul care a îngrozit Franţa - Filmările în care Gisèle Pelicot era violată de bărbați, prezentate pentru prima dată în public
Pentru prima dată, videoclipuri şi fotografii au fost difuzate vineri, în prezenţa publicului, la aşa-numitul proces al ...
-
Răzvan Exarhu filmat după ce a parcat neregulamentar: "Vreți să vă băgați telefonul ăla în c**?"
Răzvan Exarhu, cunoscut om de radio, a fost surprins când a parcat neregulamentar și a ajuns să se certe cu o persoană c ...
-
UE a decis pentru România: Trebuie să recunoască o schimbare de gen obţinută în alt stat UE
Statele UE trebuie să recunoască o schimbare de gen obţinută în alt stat UE , a hotărât CJUE într-un caz românesc.
-
12 femei remarcabile vor fi premiate la Gala Green Woman 2024
Pe 7 octombrie 2024, cea de-a șasea ediție a Galei Green Woman va celebra 12 femei care au avut un impact semnificativ î ...
-
Percheziții de amploare la Spitalul Sfântul Pantelimon. Medici și asistente de la ATI au rămas fără telefoanele mobile
Procurorii Parchetului Capitalei extind investigațiile în ancheta legată de morțile suspecte din secția de terapie inten ...
-
Fenomenul paranormal, filmat într-un cimitir, chiar de Ziua Morților, nu are absolut nicio explicație VIDEO
Imagini incredibile cu o baltă de apă care se comportă în mod bizar au aprins internetul, declanșând speculații despre p ...
-
Asteroidul care a ucis dinozaurii nu a fost singur. A fost o dublă lovitură catastrofală
Uriașul asteroid care a lovit Pământul și a distrus dinozaurii în urmă cu 66 de milioane de ani nu a fost singur, au con ...
-
Originea "ciudată" a semnalului care a călătorit 8 miliarde de ani prin spațiu
Oamenii de știință au identificat originea "ciudată" a unei explozii de unde radio de mare energie, care a călătorit tim ...
-
Furtună solară gigantică neașteptată: NASA anunță că va lovi Pământul cu 2 milioane de km pe oră
Pata solară AR3842 - o regiune întunecată, cu creștere rapidă de câmpuri magnetice puternice de pe suprafața soarelui - ...
-
Regatul Păgânilor: În Marea Britanie ateii depășesc numărul celor care cred în Dumnezeu
Conform unor cercetări recente, Marea Britanie se confruntă cu un fenomen interesant: numărul ateilor a depășit pentru p ...
-
Pauză de cafea cu pacienta pe targă. Ambulanțierii au stat 30 de minute la povești în timp ce femeia aștepta să ajungă la operație
O anchetă disciplinară a fost demarată la Serviciul Județean de Ambulanță Gorj, după ce un echipaj medical aflat în misi ...
-
Modificări în Codul Rutier care au intrat în vigoare de la 1 octombrie. Permisul va fi suspendat pentru abateri considerate până acum minore
De la începutul lunii octombrie, o serie de reglementări din Codul Rutier s-au înăsprit și pot duce chiar la suspendarea ...
-
Ghidul complet pentru alegerea celor mai bune cazi freestanding
Atunci cand vine vorba de amenajarea unei bai moderne, alegerea unei cazi freestanding este una dintre cele mai bune ale ...
-
Climatologul care a demontat povestea "ciclonului Asley" avertizează că România ar putea fi lovită totuși de un ciclon autentic
În ultimele zile, vremea din România a suferit schimbări semnificative, aducând un nou episod de precipitații. Conform d ...
-
Ceva nu se leagă: Liderul Hezbollah fusese de acord cu încetarea focului, dar israelienii l-au asasinat la câteva zile distanță
Ministrul de externe al Libanului, Abdallah Bou Habib, a declarat pentru CNN că liderul Hezbollah, Hassan Nasrallah, a f ...
-
Robot care va putea rezolva marile enigme ale omenirii este deja in faza de proiect
Inteligenţa artificială (AI), cu ajutorul generatoarelor de imagini şi al agenţilor conversaţionali, îi pune la încercar ...
-
Suntem o țară de cobai pentru experimentele transumanistilor: Elon Musk face teste pe români cu sprijinul statului și al neo-marxistului Pavel Popescu de la ANCOM
Elon Musk desfășoară de câteva luni teste în România, prin intermediul operatorului său de internet prin satelit Starlin ...
-
Hodorkovski reacționează după investigația care a arătat legăturile dintre un șef de campanie al lui Geoană și un afacerist rus VIDEO
Unul dintre liderii opoziției din Federația Rusă, fostul oligarh Mihail Hodorkovski, le-a transmis românilor că trebuie ...
-
3 elemente cheie la care fiecare femeie trebuie să fie atentă în vestimentație
Fiecare femeie știe că vestimentația este o formă de exprimare personală, iar îmbrăcămintea și accesoriile joacă un rol ...
-
Un preot din Iași care îți spune de ce boală suferi dintr-o privire. Este căutat de zeci de credincioși în fiecare zi
Vasile Hilițanu este numele preotului din Iași, renumit pentru că îți spune, pe loc, de ce boli suferi, dintr-o singură ...
-
Operatiunea Digitalizarea: România va avea primul cloud guvernamental. Vodafone implementează soluția
România se pregătește să intre într-o nouă eră a transformării digitale, prin lansarea primului cloud guvernamental dedi ...
-
Ce reprezintă, de fapt, codurile de vreme emise de ANM: Ce spune legea și ce scop au avertizările meteo
Codurile de avertizare emise de Administrația Națională de Meteorologie (ANM) constituie un sistem clar și eficient de c ...
-
Doppelganger - cel mai mare proiect de dezinformare al Rusiei de după Războiul Rece
Campania „Doppelganger" a Kremlinului este cel mai mare efort de dezinformare după Războiul Rece. Peste 700 de site-uri ...
-
Mugur Isărescu intervine după ce s-au anunțat noi explozii ale prețurilor în România: E ținta noastră
BNR intervine după ce noi creșteri de prețuri au fost anunțate în România. Guvernatorul Băncii Naţionale a României (BNR ...
-
Descoperire uriașă: Sub calota de gheață din Antarctica s-au găsit dovezi ale existenței unei lumi dispărute!
Cercetătorii de la Institutul Alfred Wegener Helmholtz Center for Polar and Marine Research din Germania au anunțat o de ...
-
Biohacking, metoda prin care îți poți inversa vârsta biologică urmând 8 obiceiuri simple
Mulți dintre noi visăm să ne întoarcem în timp și să ne prelungim perioada tinereții, însă acest lucru nu este posibil. ...
-
Avioane Boeing 737 cu componente stricate la zeci de companii aeriene. S-au emis recomandări urgente de siguranță
Agenţia Americană pentru Securitatea Transporturilor (NTSB) a emis recomandări urgente de siguranţă, după ce au fost găs ...
-
Iranul anunță că și-a încheiat atacul împotriva Israelului: Cu excepţia cazului în care suntem invitați la noi represalii
Ministrul iranian de externe, Abbas Araqchi, a afirmat miercuri dimineață, într-o postare pe platforma de socializare X, ...
-
Undă de șoc la nivel mondial după atacul Iranului în Israel: prețurile au explodat, iar bursele închid pe minus
Preţurile petrolului au crescut marţi cu cu 5%, deoarece armata israeliană a anunţat că Iranul a lansat rachete în Israe ...